吃小龙虾的季节!手残的小懒也能做出美味好吃的小龙虾!

2017年6月14日07:10:00 发表评论 74

感谢万能的小伙伴,让我知道在自己家中也能做出棒棒哒的小龙虾!自己动手,实惠美味,得意,得意,得意!

吃小龙虾的季节!手残的小懒也能做出美味好吃的小龙虾!

材料准备:小龙虾、料酒、啤酒、洋葱、姜、蒜、大葱、辣椒、芹菜、小龙虾料包(卖龙虾的地方有卖)、花椒、盐

开始做小龙虾咯,小懒打算做两种口味,蘸水龙虾和麻辣龙虾。

1、买龙虾的时候让老板帮忙杀虾抽下线,回家能省很多事。老板处理过的小龙虾,在家里只需要挨只刷下肚子爪子这些地方的泥巴,多用水冲冲。

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2、将洗净的小龙虾用盐和料酒稍微腌下。

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3、先做蘸水龙虾,哈哈哈哈因为这个最简单啦。拍两块姜,将小龙虾放在蒸笼里,再放上拍好的姜块,盖上盖子大火蒸20分钟。摆盘,兑蘸水,收工。

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蘸水根据个人口味调制,姜蒜盐醋酱油葱花(小米辣或者青椒剁碎适量)。

4、麻辣龙虾是我自己总结的做法,欢迎大家提意见呀!先将油烧热,然后放入小龙虾翻炒几下,这会儿才放准备好的调味料(姜蒜洋葱花椒辣椒芹菜和料包),加入啤酒,盖好盖子焖上十五分钟左右,收汁后就好咯。

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友情提示:烹调过小龙虾的料汁味道非常棒,弃之可惜,建议提前准备一些魔芋笋丝土豆海带一类适合做干锅的素材,将小龙虾捞出后,将素菜放入锅内炒熟,又一份美味的干锅素菜出锅啦!

最后的成果展示:

吃小龙虾的季节!手残的小懒也能做出美味好吃的小龙虾!

后记:小龙虾的做法不难。杀虾最好让老板帮忙,自己业务不熟练的情况下,活虾很容易伤到手。别羡慕外面餐厅又昂贵又少量的龙虾啦,自己在做,实惠又美味。

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